辣椒酿肉

“我们这边喜欢吃肉酿,平常的有辣椒,苦瓜,茄子,田螺,小的有南瓜苗,还有我们这里的柚子皮,都很不错,我的图片不咋的,但是其实味道还不错的,都是家常菜,家常的味道,得我父母的真传哦。。。”
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辣椒酿肉的用料

主料

青椒 10个 青椒 10个
韭菜 2两

辅料

大蒜 1颗

配料

适量 适量

辣椒酿肉的做法

#辣椒酿肉的做法图解2

步骤1

首先准备好材料猪肉剁末,韭菜一起剁好,我这里的量加两小勺盐,几颗味精,然后再剁匀,辣椒在突出的画一刀,就可以酿了
#辣椒酿肉的做法图解3

步骤2

酿好了
#辣椒酿肉的做法图解4

步骤3

先下油爆下蒜,然后下辣椒,煎炒,到表皮有点糊,
#辣椒酿肉的做法图解5

步骤4

这样的就差不多了
#辣椒酿肉的做法图解6

步骤5

放适量的开水,盖盖焖几分钟,水差不多干了可以尝尝味道,加点点盐,加点味精就可以出锅了
#辣椒酿肉的做法图解7

步骤6

好了,可以吃了

辣椒酿肉的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅

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/ 7   辣椒酿肉的做法步骤

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