梅花蛋的故事

“小时候最爱吃咸鸭蛋的蛋黄。为了不浪费，父亲就自告奋勇地把咸得发苦的蛋白全包了。如果早知道鸭蛋还可以这样腌制，父亲就不用受那么多的罪了。现在想起来真的很是愧对父亲。端午节就快到了，这款咸鸭蛋就作为礼物送给大家。”
所属分类： 泡酱腌菜   家常菜   下饭菜  

梅花蛋的故事的用料

主料

鸡蛋 六个

梅花蛋的故事的做法

#梅花蛋的故事的做法图解2

步骤1

准备好你所需的蛋，先清洗干净，滤干水。
#梅花蛋的故事的做法图解3

步骤2

把适量的盐放入碗中，用小勺压出几个小洞。
#梅花蛋的故事的做法图解4

步骤3

用分蛋器把蛋清分出来，另用。
#梅花蛋的故事的做法图解5

步骤4

然后轻轻倒入盐洞里。
#梅花蛋的故事的做法图解6

步骤5

再在蛋黄上覆盖上一层厚盐，看不到蛋黄，就可以啦。
#梅花蛋的故事的做法图解7

步骤6

用保鲜膜罩上，防在你想放的任意一个地方。静置二十四小时。
#梅花蛋的故事的做法图解8

步骤7

我是头天下午做的，第二天上午就凝固了。
#梅花蛋的故事的做法图解9

步骤8

哈哈，美味可口的咸蛋，就自制成功了。

梅花蛋的故事的烹饪技巧


1：做过咸蛋的盐还可以做其它用。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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/ 9   梅花蛋的故事的做法步骤

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