酸香腊肉

“酸香腊肉，去年夏天腌的咸豆角，盐放少了，到这时候有点酸酸的味道了。再不赶快吃掉就会更酸了哈......家里正好剩下点腊肉，就用来炒一盘酸香味腊肉好下饭的菜菜。”
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酸香腊肉的用料

主料

腊肉 适量

辅料

酸豆角 适量 酸豆角 适量
香菜 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
老抽 适量 老抽 适量

酸香腊肉的做法

#酸香腊肉的做法图解2

步骤1

备好酸豆角，腊肉，红辣椒。
#酸香腊肉的做法图解3

步骤2

将腊肉切片，酸豆角切段，辣椒切丝，香菜切段。
#酸香腊肉的做法图解4

步骤3

锅里烧油倒进切好的腊肉片，炒至出油。
#酸香腊肉的做法图解5

步骤4

倒进辣椒丝炒匀，。
#酸香腊肉的做法图解6

步骤5

放进酸豆角。
#酸香腊肉的做法图解7

步骤6

放进酸豆角翻炒后，调入老抽炒匀。
#酸香腊肉的做法图解8

步骤7

放进香菜炒匀。调入味精提味，炒匀即可出锅。
#酸香腊肉的做法图解9

步骤8

炒好的酸香腊肉。

酸香腊肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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/ 9   酸香腊肉的做法步骤

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