女人养颜小吃---糯米藕

“藕的药用价值相当高，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。平时我们买藕都喜欢挑脆的白莲藕，做出的菜无论清炒好事凉拌都爽脆可口，而作糯米藕需选发面一些的，挑的时候要挑根部的两头封死的那种。”
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女人养颜小吃---糯米藕的用料

主料

藕 1根 藕 1根

辅料

白糖 20克 白糖 20克
红枣干 10克

女人养颜小吃---糯米藕的做法

#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解2

步骤1

糯米浸泡4小时以上沥水待用。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解3

步骤2

藕洗干净刮干净表皮。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解4

步骤3

从一头切去2厘米长。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解5

步骤4

灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至于装的太松散，也不要使劲捅，太紧了蒸熟后会膨胀。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解6

步骤5

切掉的藕用牙签封上。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解7

步骤6

锅内放水与藕齐平，加入红白糖。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解8

步骤7

放栆干，大火煮开。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解9

步骤8

小火一个小时。
#女人养颜小吃---糯米藕的做法图解10

步骤9

放凉后切片浇上汤汁食用。

女人养颜小吃---糯米藕的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅

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