冰糖玫瑰糯米藕

“冰糖糯米藕属家常菜，主要原料藕、糯米、冰糖，口味甜香。营养价值高，调和气血，清热生津，而糯米更能起到健脾养胃等功效，加之冰糖食用，口感滋润。”
所属分类： 热菜   儿童   淮扬菜   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

冰糖玫瑰糯米藕的用料

主料

莲藕 适量 莲藕 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

冰糖玫瑰糯米藕的做法

#冰糖玫瑰糯米藕的做法图解2

步骤1

准备食材：莲藕、糯米、冰糖、干玫瑰花
#冰糖玫瑰糯米藕的做法图解3

步骤2

莲藕洗净去皮，把一头切开一点（当个盖子）
#冰糖玫瑰糯米藕的做法图解4

步骤3

把泡发的糯米填满莲藕的每个孔
#冰糖玫瑰糯米藕的做法图解5

步骤4

把之前切下的盖子盖上，用牙签固定
#冰糖玫瑰糯米藕的做法图解6

步骤5

锅里加水（没过莲藕），加冰糖和玫瑰花（或桂花），大火煮开，转小火煮至莲藕熟烂即可。煮的时候也可以加几粒红枣。
#冰糖玫瑰糯米藕的做法图解7

步骤6

煮好的糯米藕凉透以后淋上蜂蜜味道更佳

冰糖玫瑰糯米藕的烹饪技巧


注意事项：冰糖要放很多，否则莲藕里面不甜。 -使用的厨具：煮锅

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