东北饭包

“在我们东北，尤其是学校周围，都会有许多卖饭包的小屋子，屋子里会有个热心的大婶围着围裙、带着套袖，忙得不可开交地在做饭包，我们上学时都非常爱吃饭包，现在自己会做饭了，只要我吃过的东西就会做个差不多，这个饭包我做得料足，所以比外面得还好吃，您按我的方法试过就知道了噢！”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   东北菜   冬季食谱   午餐   工作餐  

东北饭包的用料

主料

剩米饭 1碗 剩米饭 1碗

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
葱花 适量 葱花 适量
生菜 适量

配料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量

东北饭包的做法

#东北饭包的做法图解2

步骤1

准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。
#东北饭包的做法图解3

步骤2

青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。
#东北饭包的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
#东北饭包的做法图解5

步骤4

葱花切好，要用葱白。
#东北饭包的做法图解6

步骤5

先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。盛出备用。
#东北饭包的做法图解7

步骤6

锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。
#东北饭包的做法图解8

步骤7

出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。
#东北饭包的做法图解9

步骤8

青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。
#东北饭包的做法图解10

步骤9

放入鸡蛋。
#东北饭包的做法图解11

步骤10

炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。
#东北饭包的做法图解12

步骤11

土豆去皮，蒸熟后压成泥。
#东北饭包的做法图解13

步骤12

将米饭放入盆中。
#东北饭包的做法图解14

步骤13

放入土豆泥。
#东北饭包的做法图解15

步骤14

放入香菜。
#东北饭包的做法图解16

步骤15

放入葱花
#东北饭包的做法图解17

步骤16

放入鸡蛋酱
#东北饭包的做法图解18

步骤17

放入一点点盐来调味。
#东北饭包的做法图解19

步骤18

取一个小碗铺上生菜。
#东北饭包的做法图解20

步骤19

倒入拌好的米饭，包起来吃就好了。

东北饭包的烹饪技巧


1 做这个可以像我这样用鸡蛋酱，也可以只将酱用油炒一下来用，不过口感没有前者好。2 土豆泥是必不可少的，有了它饭包才下宗噢。3 米饭要提前热一下，最好是隔夜的米饭。 -使用的厨具：电压力锅、蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

东北饭包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   东北饭包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜