黑枣酒蒸鸡

“黑枣泡酒滋补暖身，提神御寒，枣香混合着酒香。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。”
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黑枣酒蒸鸡的用料

主料

鸡肉 300克 鸡肉 300克
枸杞 5克 枸杞 5克

辅料

盐 适量 盐 适量
姜 2片 姜 2片
葱 1根

黑枣酒蒸鸡的做法

#黑枣酒蒸鸡的做法图解2

步骤1

我自己泡的黑枣酒，就是用黑枣和黄酒泡的，也可以加点冰糖，更滋补些可以加枸杞等，可以直接喝。
#黑枣酒蒸鸡的做法图解3

步骤2

材料；
#黑枣酒蒸鸡的做法图解4

步骤3

鸡洗净切小块，加入两汤匙黑枣酒、 姜末、 蒜末、葱白、盐、 半汤匙芝麻油；
#黑枣酒蒸鸡的做法图解5

步骤4

拌匀腌制半个小时；
#黑枣酒蒸鸡的做法图解6

步骤5

黑木耳提前泡发后洗净撕小朵，枸杞用水泡开；
#黑枣酒蒸鸡的做法图解7

步骤6

把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞；
#黑枣酒蒸鸡的做法图解8

步骤7

锅中水开后，上锅蒸半小时；
#黑枣酒蒸鸡的做法图解9

步骤8

洒了点葱花装饰一下。

黑枣酒蒸鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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