葱油花卷


所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

葱油花卷的用料

主料

面粉 适量

辅料

小葱 适量 小葱 适量
食盐 适量 食盐 适量

葱油花卷的做法

#葱油花卷的做法图解2

步骤1

原料：面粉、小葱。
#葱油花卷的做法图解3

步骤2

面粉加入干酵母用温水和成比较柔软的面团，放入温暖处醒发到两倍大。
#葱油花卷的做法图解4

步骤3

小葱切末备用。
#葱油花卷的做法图解5

步骤4

醒发好的面团放案板上揉匀。擀成大片。
#葱油花卷的做法图解6

步骤5

在面片上均匀撒上少许食盐，抹上一层食用油，把切好的葱末均匀的撒在上面。
#葱油花卷的做法图解7

步骤6

撒好葱末的面皮从一头卷起。
#葱油花卷的做法图解8

步骤7

卷好的面卷用刀切成三厘米左右的段。
#葱油花卷的做法图解9

步骤8

取两块切好的面团叠起。
#葱油花卷的做法图解10

步骤9

用筷子在叠起的面团上面用力压一下。
#葱油花卷的做法图解11

步骤10

压好后再用大拇指和食指左右往里捏下，在底部捏紧。一个花卷就做好了。
#葱油花卷的做法图解12

步骤11

所有依次做好，再次醒发十分钟，放入蒸锅。
#葱油花卷的做法图解13

步骤12

大火上汽，改中火，蒸十二三分钟，关火，焖五分钟即可。

葱油花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 13   葱油花卷的做法步骤

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