花馒头

“买了小花模具，花馒头做起来。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

花馒头的用料

主料

面粉 1000g

辅料

酵母 10g 酵母 10g
紫薯 50g 紫薯 50g
豆角 少量

花馒头的做法

#花馒头的做法图解2

步骤1

胡萝卜和豆角加温水榨成汁。
#花馒头的做法图解3

步骤2

紫薯去皮蒸熟温时加面粉100g与水和酵母适量。
#花馒头的做法图解4

步骤3

同样和好胡萝卜、豆角面团。白面团700g粉加7g酵母、410g温水和好，盖上布室温发酵1小时以上。
#花馒头的做法图解5

步骤4

面揉好擀片，用模具刻出小花。
#花馒头的做法图解6

步骤5

刻出这些。
#花馒头的做法图解7

步骤6

小花底部用水抹一下，贴到馒头坯上固定。
#花馒头的做法图解8

步骤7

放入抹油蒸屉上再醒发一会。
#花馒头的做法图解9

步骤8

水开后蒸20分钟，关火再等5分钟开盖。
#花馒头的做法图解10

步骤9

成品。
#花馒头的做法图解11

步骤10

美美的。
#花馒头的做法图解12

步骤11

再拍。

花馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   花馒头的做法步骤

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