寿司


所属分类： 主食   野餐   家常菜   日本料理  

寿司的用料

主料

热米饭 适量 热米饭 适量
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
青瓜 1小条

辅料

细砂糖 适量 细砂糖 适量
盐 适量

寿司的做法

#寿司的做法图解2

步骤1

提前煮好米饭，红萝卜去皮切长条，鸡蛋打入碗内打匀待用。
#寿司的做法图解3

步骤2

起不粘锅热油，将鸡蛋液倒入锅内煎成鸡蛋饼盛起待用。
#寿司的做法图解4

步骤3

另起清水锅烧开后，将红萝卜丝倒入开水内焯熟，青瓜也倒入焯下即可捞起待用。
#寿司的做法图解5

步骤4

将青瓜、鸡蛋饼也切成条与红萝卜条摆碟内待用。
#寿司的做法图解6

步骤5

将适量盐、白醋、细砂糖倒入米饭内搅拌均匀。
#寿司的做法图解7

步骤6

将寿司卷帘摊平，在寿司卷帘面铺上一层保鲜膜，再将海苔铺在保鲜膜上。
#寿司的做法图解8

步骤7

将米饭均匀铺上在海苔面上。
#寿司的做法图解9

步骤8

在饭面的另一端各放一条红萝卜条、鸡蛋条、青瓜条。
#寿司的做法图解10

步骤9

并在此端将海苔及三丝一起卷起。
#寿司的做法图解11

步骤10

卷成寿司卷。
#寿司的做法图解12

步骤11

卷好的寿司卷再用寿司卷帘卷起。
#寿司的做法图解13

步骤12

用手用力压实。
#寿司的做法图解14

步骤13

解开寿司卷帘后，完好的一条寿司就成形了。
#寿司的做法图解15

步骤14

接下来在刀口沾点凉开水后再将寿司卷切成大小均一的小块寿司即可。

寿司的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 15   寿司的做法步骤

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