三色双心饼干


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三色双心饼干的用料

主料

低粉 100克

辅料

黄油 50克 黄油 50克
奶粉 15克 奶粉 15克
可可粉 1茶匙

三色双心饼干的做法

#三色双心饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大
#三色双心饼干的做法图解3

步骤2

分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀
#三色双心饼干的做法图解4

步骤3

将低粉、奶粉混合过筛两次加入油蛋糊中
#三色双心饼干的做法图解5

步骤4

揉成光滑的面团
#三色双心饼干的做法图解6

步骤5

将面粉按2:1:1分成三份
#三色双心饼干的做法图解7

步骤6

往两份小面团中分别加入可可粉和抹茶粉，揉成均匀的面团
#三色双心饼干的做法图解8

步骤7

将三色面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右
#三色双心饼干的做法图解9

步骤8

将三色面团分别擀成面皮
#三色双心饼干的做法图解10

步骤9

先用稍大的星型饼干模压出形状
#三色双心饼干的做法图解11

步骤10

再用小一号的星型饼干模具压对应着压一次
#三色双心饼干的做法图解12

步骤11

去掉中间的小星，将其他颜色的小星镶到中间，捏合
#三色双心饼干的做法图解13

步骤12

码放入烤盘，烤箱预热至165°，中层，10-15分钟

三色双心饼干的烹饪技巧


1、擀皮的时候可以在案板上略施薄粉，方便擀开；2、饼干模具可以根据自家现有的模具进行压制；3、没有奶粉也可以用其他粉类代替，增加不同的风味！ -使用的厨具：电烤箱

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