番茄肉酱炒意粉


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番茄肉酱炒意粉的用料

主料

意粉 适量 意粉 适量
瘦肉 适量

辅料

洋葱 1/4个 洋葱 1/4个
西兰花 适量 西兰花 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
生粉 适量 生粉 适量

番茄肉酱炒意粉的做法

#番茄肉酱炒意粉的做法图解2

步骤1

瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解3

步骤2

肉末内加入适量盐、油、生抽、生粉、鸡精拌匀腌制15分钟。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解4

步骤3

用刀在番茄表皮划上十字刀痕，用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解5

步骤4

番茄剁成番茄泥待用。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解6

步骤5

起锅下清水及少许油烧开。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解7

步骤6

将意粉倒入滚水中煮熟。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解8

步骤7

将煮熟的意粉捞出。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解9

步骤8

浸泡冷水里待用。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解10

步骤9

另起锅热油，将肉末翻炒至熟盛起待用。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解11

步骤10

再起锅热油，将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解12

步骤11

将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解13

步骤12

倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解14

步骤13

将意粉从冷水中捞起沥干后，倒入正在煮的番茄肉酱中。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解15

步骤14

拌匀即可停火起锅。
#番茄肉酱炒意粉的做法图解16

步骤15

西兰花飞水、圣女果切半装饰。

番茄肉酱炒意粉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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