蒜薹黑木耳炒鸡蛋


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蒜薹黑木耳炒鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
黑木耳 适量

辅料

料酒 少许 料酒 少许
鸡精 少许

蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法

#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段）
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

黑木耳（已泡发）
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

撕成小块，待用。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

打成蛋液，待用。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

然后，加少许盐。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤11

加少许鸡精。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤12

调味炒匀，即成。
#蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法图解14

步骤13

出锅，装盘。

蒜薹黑木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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