泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]

“今年去泰国感受那里的风土人情，是因为那时总爱看泰剧，对泰国充满了好奇，还学习了一阵子泰语！说起泰国的美食，第一印象当然非咖喱莫属，咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，印度和泰国的烹调法是最有名的。随着东南亚地区美食的流传，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一，在广州，随处可见东南亚菜馆，吃上一餐有时还要排队一两个钟，所以现在我都喜欢自已在家做咖喱餐，虽然不及外面卖的那么正宗，但至少是自力更生而且绝对干净卫生。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，促进血液循环，改善便秘，益于肠道健康。”
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泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的用料

主料

鸡中翅 6个

辅料

苹果 适量 苹果 适量

配料

泰国咖喱粉 1勺 泰国咖喱粉 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
清水 1勺 清水 1勺
生抽 适量

泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法

#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净沥干水分
#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解3

步骤2

用小刀在鸡翅背上划两个小口
#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解4

步骤3

加入盐，料酒，淀粉，少许糖和生抽拌匀
#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解5

步骤4

加入一勺泰国咖喱粉和清水拌匀
#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解6

步骤5

包上保鲜膜入冰箱冷藏过夜
#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解7

步骤6

烤盘中放锡纸，将腌制好的鸡翅摆入盘中
#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解8

步骤7

将碗中剩余的腌汁淋在鸡翅上面
#泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的做法图解9

步骤8

全部鸡翅淋上腌汁后入预热好的烤箱180上下火10分钟后取出刷一层薄油，再入烤箱5-8分钟即可

泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]的烹饪技巧


1：泰国咖喱粉是从泰国带回来的，比较浓郁所以我放了一勺，咖喱粉到大型超市都可以买到，腌制的量要根据咖喱粉的味道酌情增减2：中间取出刷一层油是防止鸡翅表皮太干 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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