灯影猪肉

“有一小吃叫灯影牛肉，由于看世界杯，没有充足的时间去较远的超市购买，只好用猪里脊肉做了这款小吃简单的做法，也能做出不简单的小吃来只要你用心，一切尽在味觉中没有完全按灯影牛肉的做法来做因为我总觉得每一道菜都应用所变化才能适应我们的味觉变化最重要的还是要符合我们对美食的健康要求所以我的煮妇心得是能蒸就不要水炖，能水炖就不要炒，能炒就不要油炸所以就有了这款看球小吃一边看球赛，一边嚼这肉丝球赛的精彩，小吃也能吃出精彩的味道来”
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灯影猪肉的用料

主料

猪里脊肉 400克

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

食用油 适量 食用油 适量
生抽 适量 生抽 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
料酒 适量

灯影猪肉的做法

#灯影猪肉的做法图解2

步骤1

准备好猪里脊肉
#灯影猪肉的做法图解3

步骤2

将肉切段，放水中，加入姜片，葱及料酒煮开，撇开浮末，中小火再煮18分钟
#灯影猪肉的做法图解4

步骤3

煮好的肉用水冲洗干净，沥去水份，撕成小条状
#灯影猪肉的做法图解5

步骤4

不粘锅烧热，放入肉丝煸干水份
#灯影猪肉的做法图解6

步骤5

将水份炒干后，加入食用油，盐，生抽，花椒粉，孜然粉，辣椒粉炒匀即可

灯影猪肉的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 6   灯影猪肉的做法步骤

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