牛肉丝爆炒春萝卜

“春天来了，让我们多吃一些时令蔬菜，感受一下春的气息！”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

牛肉丝爆炒春萝卜的用料

主料

牛肉 150g 牛肉 150g

辅料

料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

牛肉丝爆炒春萝卜的做法

#牛肉丝爆炒春萝卜的做法图解2

步骤1

洗净春萝
#牛肉丝爆炒春萝卜的做法图解3

步骤2

春萝卜切片，放入容器备用
#牛肉丝爆炒春萝卜的做法图解4

步骤3

牛肉切丝
#牛肉丝爆炒春萝卜的做法图解5

步骤4

牛肉丝放盆内放料酒、酱油、少许淀粉腌制15分钟
#牛肉丝爆炒春萝卜的做法图解6

步骤5

烧热锅，入油，大火入牛肉丝煸炒，至变色倒入少许料酒，生抽，快速翻炒均匀
#牛肉丝爆炒春萝卜的做法图解7

步骤6

入春萝卜片翻炒均匀，放适量盐，尝其咸淡，倒少许香油，翻炒均匀，出锅即可
#牛肉丝爆炒春萝卜的做法图解8

步骤7

装盘，配米饭吃，可香呢

牛肉丝爆炒春萝卜的烹饪技巧


颦儿物语：   1.在炒牛肉丝时，记得一定要急火快炒，看到牛肉一变浅色，即可到少许料酒，生抽，防止把牛肉炒老   2.放入春萝卜片后，快速翻炒均匀，后即可放盐，香油，炒匀即可出锅 -使用的厨具：炒锅

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