炸鸡柳


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炸鸡柳的用料

主料

鸡脯肉 2块

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
白糖 适量 白糖 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
面包糠 适量

炸鸡柳的做法

#炸鸡柳的做法图解2

步骤1

鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。
#炸鸡柳的做法图解3

步骤2

腌好的鸡柳拍一层粉芡。
#炸鸡柳的做法图解4

步骤3

然后拖一层蛋液。
#炸鸡柳的做法图解5

步骤4

再粘一层面包糠。
#炸鸡柳的做法图解6

步骤5

依次做好，放在盛器上。
#炸鸡柳的做法图解7

步骤6

锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。
#炸鸡柳的做法图解8

步骤7

捞出沥净油。
#炸鸡柳的做法图解9

步骤8

待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。
#炸鸡柳的做法图解10

步骤9

撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。
#炸鸡柳的做法图解11

步骤10

成品图

炸鸡柳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   炸鸡柳的做法步骤

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