浓汤咖喱牛腩


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浓汤咖喱牛腩的用料

主料

牛腩 适量

辅料

土豆 适量 土豆 适量
葱姜 适量 葱姜 适量

配料

黄油 适量 黄油 适量

浓汤咖喱牛腩的做法

#浓汤咖喱牛腩的做法图解2

步骤1

准备材料
#浓汤咖喱牛腩的做法图解3

步骤2

土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉
#浓汤咖喱牛腩的做法图解4

步骤3

胡萝卜切块，葱姜处理好备用
#浓汤咖喱牛腩的做法图解5

步骤4

将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟
#浓汤咖喱牛腩的做法图解6

步骤5

热锅中放适量黄油融化
#浓汤咖喱牛腩的做法图解7

步骤6

油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒
#浓汤咖喱牛腩的做法图解8

步骤7

放入土豆块翻炒
#浓汤咖喱牛腩的做法图解9

步骤8

加入牛腩
#浓汤咖喱牛腩的做法图解10

步骤9

加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶
#浓汤咖喱牛腩的做法图解11

步骤10

煮开后转小火焖制
#浓汤咖喱牛腩的做法图解12

步骤11

加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火
#浓汤咖喱牛腩的做法图解13

步骤12

盛出即可

浓汤咖喱牛腩的烹饪技巧


1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤，如果稀的话，熬煮时间长些即可。 -使用的厨具：煮锅

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