亲情难表，感恩母爱-----养颜木瓜冻


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亲情难表，感恩母爱-----养颜木瓜冻的用料

主料

木瓜 适量

辅料

吉利丁片 适量

配料

牛奶 适量 牛奶 适量

亲情难表，感恩母爱-----养颜木瓜冻的做法

#亲情难表，感恩母爱-----养颜木瓜冻的做法图解2

步骤1

吉利丁片用冰水还原
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步骤2

牛奶倒入奶锅里
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步骤3

加入白糖
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步骤4

烧开后，放入还原后的吉利丁片冷却备用
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步骤5

木瓜挖去籽
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步骤6

擦干腔内的水份
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步骤7

冷却后的牛奶倒入木瓜里，放冰箱冷藏至凝固后切片装盘。

亲情难表，感恩母爱-----养颜木瓜冻的烹饪技巧


注意事项1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。3、适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。 -使用的厨具：煮锅

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