杨枝甘露

“经典的港式甜品，夏季很适合在家DIY的快手甜品。”
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杨枝甘露的用料

主料

水仙芒 1至2个 水仙芒 1至2个
西米 适量 西米 适量
淡椰奶 270ml

辅料

白糖 适量 白糖 适量

杨枝甘露的做法

#杨枝甘露的做法图解2

步骤1

主要材料备齐。
#杨枝甘露的做法图解3

步骤2

芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；
#杨枝甘露的做法图解4

步骤3

锅内加水烧开后下西米；
#杨枝甘露的做法图解5

步骤4

用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；
#杨枝甘露的做法图解6

步骤5

西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；
#杨枝甘露的做法图解7

步骤6

煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；
#杨枝甘露的做法图解8

步骤7

加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀。

杨枝甘露的烹饪技巧


1、没有用炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   杨枝甘露的做法步骤

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