田园小火锅

“这个田园小火锅，是我们出去野游的时候，把带的东西杂七杂八的弄在一起时创造出来的，味道很不错，当时人很多，料也很多，现在在家只有我们两个人，我就做了个小的火锅，料没有当时那么全，可是主要的都放了，味道还是那么棒，热气腾腾的，吃了暖和，可是就是没有当时眼前的风景了。”
所属分类： 热菜   火锅  

田园小火锅的用料

主料

鹌鹑蛋 一碗 鹌鹑蛋 一碗

辅料

木耳 适量 木耳 适量
生菜 适量 生菜 适量
姜 适量 姜 适量

配料

玉米油 适量 玉米油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
味精 适量

田园小火锅的做法

#田园小火锅的做法图解2

步骤1

将鹌鹑蛋剥壳。
#田园小火锅的做法图解3

步骤2

将木耳泡发，撕小片。
#田园小火锅的做法图解4

步骤3

锅里放入热油，放入肉末翻炒。
#田园小火锅的做法图解5

步骤4

肉末变色后放入木耳。
#田园小火锅的做法图解6

步骤5

放入老抽。
#田园小火锅的做法图解7

步骤6

放入适量清水。
#田园小火锅的做法图解8

步骤7

放入五香粉。
#田园小火锅的做法图解9

步骤8

放入盐。
#田园小火锅的做法图解10

步骤9

放入粉丝。
#田园小火锅的做法图解11

步骤10

放入鹌鹑蛋。
#田园小火锅的做法图解12

步骤11

粉丝熟后，放入味精。
#田园小火锅的做法图解13

步骤12

再放入要涮的蔬菜即可转入小火锅中继续煮。

田园小火锅的烹饪技巧


1 粉丝不要用粉条代替，粉条不好煮，吃火锅用粉丝才方便。2 做好汤头后，再放入易煮的蔬菜进行涮食。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 13   田园小火锅的做法步骤

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