【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐

“同事从家里带了特产--米粉回来，今天有空，于是试着做来吃吃。做的是广味的，所以比较清淡哈。不过，里面加了牛肉和番茄，营养是足够了。。。。。。”
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【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的用料

主料

长条米粉 150克 长条米粉 150克

辅料

姜 两片 姜 两片
小芹菜 2棵 小芹菜 2棵
番茄 2个 番茄 2个

配料

盐 适量 盐 适量
粟米粉 1小勺 粟米粉 1小勺

【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法

#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解2

步骤1

牛肉切成小薄片，加姜丝，生抽、盐、粟米粉、麻油。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解3

步骤2

全部材料一起搅拌均匀，备用。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解4

步骤3

粉条中间折断，用冷水冲泡干净。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解5

步骤4

锅里加水煮开，把米粉法放进去烫，用筷子不断的翻翻，大概煮5分钟就好。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解6

步骤5

煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水冲泡到没有白色的水。拿起来过滤干水。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解7

步骤6

准备好配菜。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解8

步骤7

先把牛肉单独炒好盛起，然后再锅加进三碗清水，番茄切块放进去一起煮汤。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解9

步骤8

汤煮好后，西芥兰心进去。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解10

步骤9

米粉接着也下锅。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解11

步骤10

紧接着下芹菜和葱，因为米粉事先已经煮过，所以现在不需要煮太久，汤重新开了加盐就可以了。
#【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的做法图解12

步骤11

把米粉夹碗里，放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油，最后淋上汤。一碗营养十足的米粉就可以上桌了。

【牛肉汤米粉】-----营养搭配的快餐的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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