辣白菜土豆汤

“北方的冬季比较漫长，在这寒冷的冬季喝上热热辣辣的汤那是很舒服的呢。我家那位就是很喜欢喝辣白菜汤，做辣白菜汤最好用已经发酵变酸的辣白菜，这样做出的汤味道更好喝，再配上点蔬菜这样营养更丰富。”
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辣白菜土豆汤的用料

主料

辣白菜 100克 辣白菜 100克
鸡蛋 一个

辅料

葱 适量 葱 适量
五花肉 适量 五花肉 适量
小鱼干 适量

辣白菜土豆汤的做法

#辣白菜土豆汤的做法图解2

步骤1

这是变酸的辣白菜，辣白菜切小块
#辣白菜土豆汤的做法图解3

步骤2

土豆去皮洗净切片
#辣白菜土豆汤的做法图解4

步骤3

锅中坐水，放入五花肉片煮开
#辣白菜土豆汤的做法图解5

步骤4

锅开后放入土豆片
#辣白菜土豆汤的做法图解6

步骤5

再放入辣白菜
#辣白菜土豆汤的做法图解7

步骤6

盖盖烧开将土豆片煮熟
#辣白菜土豆汤的做法图解8

步骤7

再磕入一个鸡蛋煮熟
#辣白菜土豆汤的做法图解9

步骤8

放入适量的小鱼干
#辣白菜土豆汤的做法图解10

步骤9

放入木耳
#辣白菜土豆汤的做法图解11

步骤10

再放入大喜大牛肉粉调味
#辣白菜土豆汤的做法图解12

步骤11

最后撒上葱花即可

辣白菜土豆汤的烹饪技巧


辣白菜最好选用发酵变酸的，这样味道更好喝依个人喜好添加蔬菜五花肉放三四片就可以，主要是借味用

上传我做的这道菜

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