五香煮花生米

“五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法，以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。”
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五香煮花生米的用料

主料

花生米 适量

辅料

八角 适量 八角 适量
香叶 适量 香叶 适量

五香煮花生米的做法

#五香煮花生米的做法图解2

步骤1

花生米提前泡制2小时以上。
#五香煮花生米的做法图解3

步骤2

准备好八角 桂皮 香叶。
#五香煮花生米的做法图解4

步骤3

将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮。
#五香煮花生米的做法图解5

步骤4

加入盐。
#五香煮花生米的做法图解6

步骤5

大火煮开转小火，煮至30分钟。
#五香煮花生米的做法图解7

步骤6

熄火焖一会，直到放凉。

五香煮花生米的烹饪技巧


花生米如有霉变的，往往含有大量黄曲霉素，一定要特别注意。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   五香煮花生米的做法步骤

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