创意绿茶+蜜枣多口味棕子
“今年公历6月10日是端午节,每年的端午节都有食棕子这个习俗。北方棕子最基本的食材是糯米+红枣,随着南北方饮食文化交流与渗透,现在北方的棕子日趋多样化。俺当然也与时俱进呵,每年端午节前后喜欢按自己的想法用不同的食材包棕子。今年又到了吃棕子的季节,分别创意了绿茶+蜜枣棕,菓珍桔味+果脯棕,菓珍葡萄味+果脯棕,原味糯米+蜜枣棕,原味糯米+玫瑰豆沙棕。将泡好的糯米沥干水分别拌入抹茶粉,菓珍桔味粉,果珍葡萄味粉等,从而获得不同口味,品尝后,个人感觉最赞的绿茶+蜜枣棕子。真心推荐给大家。 推荐理由:绿茶拌入糯米后着色好,煮熟后浓郁的绿茶清香口味与甜糯的蜜枣非常搭。 其他几种品味也非常吃,只是着色上逊色于绿茶棕子。”
所属分类:
小吃
家常菜
端午节
创意绿茶+蜜枣多口味棕子的做法
创意绿茶+蜜枣多口味棕子的烹饪技巧
1,现在这个季节糯米至少浸泡8小时以上2,包的时候在米中拌入少量植物油,煮好的棕子口感更润3,包棕子时确保严实,不能有漏米。4,煮好后的棕子晾至温凉再打开,糯米在冷却后才糯粘。如果急着吃可以浸泡凉水若干分钟。5,一次食用不完或短时间保存可直接浸泡于冷水中,每天换一次水可保持三四天。也可置于冷冻室保存,吃的时候可加水再煮一下,不影响口感。 -使用的厨具:高压锅
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