夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁

““招”是人想出来的，还不如说是被逼出来的，孩子实在不想吃菜，就连在托儿所也是吃饭最差的一个，托儿所的阿姨见了我是天天告状，饭吃的很少并且不吃菜，什么招都用了也不管用，我真是败给我孙子了。人的身体所需要的维生素不吃菜又怎能补充上呢，蔬菜果汁就是没招的时候被逼出来的又一个下策招，虽然把菜和水果打成汁会损失一部分营养，但对不吃菜的孩子来说也算是个没招的应急招吧。           这杯蔬菜果汁用的是苔菜和苹果，苔菜是我自己种的，绝对绿色无公害，苹果是低温保存的很新鲜，苹果汁自身色彩很淡，加上绿叶蔬菜，打出来的汁就变成了这样一杯浓绿漂亮的美味果汁，在这炎热的夏天不只是孩子，我们喝上一杯也是透心的清凉，甜甜的苹果带着蔬菜的清香，即解渴又有营养，你还不动手吗？”
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夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的用料

主料

苔菜 250克 苔菜 250克

夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法

#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解2

步骤1

这是自己种的苔菜，是上午采摘回来的，我用了半斤，先把菜用清水洗净
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解3

步骤2

再切成段
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解4

步骤3

锅里加水烧开
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解5

步骤4

把苔菜放到锅里一烫就马上捞出来
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解6

步骤5

捞出后放到凉开水里过凉
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解7

步骤6

再捞出来控干水份备用
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解8

步骤7

苹果削皮
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解9

步骤8

再削成小块备用
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解10

步骤9

把两样材料都放入果汁机里榨出汁
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解11

步骤10

倒入杯中，一杯营养丰富即美味的果汁就可以喝了
#夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的做法图解12

步骤11

榨汁后要把果汁机上的用具马上刷干净，并要凉干后再装起来，如果常时间不用，再用时最好用开水煮一下。

夏日的清凉——营养丰富的蔬菜果汁的烹饪技巧


1、还要注意的是蔬菜果汁一定要现榨即喝，否则大家都知道的苹果汁放一会就要被氧化变色，营养也会随着放置时间的延长而慢慢的损失掉。  2、青菜不烫也可以，有时候我就用生的菜直接榨汁，但绿叶蔬菜多少都含有草酸，所以是溶入热水的，所以烫一下能把草酸去掉，心里上能踏实一点，呵，可能是心理作用吧。 -使用的厨具：其他

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