越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭

“许多时候，美食并不意味着昂贵的食材和繁琐的制作步骤，反而是越简单越美味。比如今天的这碗胡萝卜蛋炒饭。因为前前后后不过几分钟的时间便可以出锅，所以，一个人在家的时候我做得非常之多，可是，怎么吃也吃不腻，反而越品越有味。葱末留一半到出锅前加入，这样炒出来的米饭香味更足，可以试试哦！”
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越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 1碗 剩米饭 1碗
胡萝卜 半根

辅料

小葱 1根 小葱 1根

配料

十三香 适量 十三香 适量
食盐 适量

越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法

#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解2

步骤1

原料图，米饭最好用上顿剩的，这样炒的饭更香。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜切小丁，小葱和生姜切末。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入碗中打散，锅中放少量油，油热后倒入蛋液炒熟。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解5

步骤4

炒熟的鸡蛋用铲子铲成小块，铲出备用。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅中另加适量油，烧热后下一半的葱末和全部姜末炒香。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解7

步骤6

下入胡萝卜丁炒一分钟。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解8

步骤7

下入米饭，小火炒散，继续炒一分钟。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解9

步骤8

下入蛋丁炒匀。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解10

步骤9

加入适量十三香炒匀。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解11

步骤10

淋入适量生抽。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解12

步骤11

加适量食盐调味，翻炒两分钟。
#越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法图解13

步骤12

下入剩余的葱末，翻炒均匀即可出锅。

越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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