香甜地瓜饼

“蒸熟的地瓜吃不了，做成小饼，换个吃法，换个口味”
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香甜地瓜饼的用料

主料

地瓜 2个 地瓜 2个
糖 1大匙

辅料

黑芝麻 1大匙 黑芝麻 1大匙
白芝麻 适量

馅料

白糖 2大匙 白糖 2大匙

香甜地瓜饼的做法

#香甜地瓜饼的做法图解2

步骤1

地瓜洗净蒸熟后去皮
#香甜地瓜饼的做法图解3

步骤2

捣成泥
#香甜地瓜饼的做法图解4

步骤3

加入白糖拌匀
#香甜地瓜饼的做法图解5

步骤4

一点点加入面粉
#香甜地瓜饼的做法图解6

步骤5

面粉的量不固定，能够和成面团即可
#香甜地瓜饼的做法图解7

步骤6

准备馅料:黑芝麻擀碎，加入坚果碎，随意加，喜欢吃什么加什么，加入白糖、面粉拌匀备用
#香甜地瓜饼的做法图解8

步骤7

为防黏，手上抹一点油，取一块面团按扁，加入馅料
#香甜地瓜饼的做法图解9

步骤8

包起来，封好口，不要露馅
#香甜地瓜饼的做法图解10

步骤9

按扁，表面粘白芝麻，多少随意
#香甜地瓜饼的做法图解11

步骤10

平底锅烧热，抹一层油，放入饼胚
#香甜地瓜饼的做法图解12

步骤11

一面煎至金黄后翻面，两面均煎至金黄即可

香甜地瓜饼的烹饪技巧


1.面粉可以换成糯米粉，口感会更加软糯2.馅料也可以根据自己的喜好随意换 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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