麦麸土司－－面包机揉面

“麦麸就是小麦的皮，其营养价值非常大，它的主要功效：清热解毒，除风止痒，利湿。治皮肤发痒，湿毒。现在正值夏天，湿气太大，得皮肤病、脚气病的也特别多，如果能多吃点麦麸，会大有好处。”
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麦麸土司－－面包机揉面的用料

主料

高粉 230克 高粉 230克
白糖 40克 白糖 40克
玉米油 30克

辅料

盐 小许 盐 小许

麦麸土司－－面包机揉面的做法

#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解2

步骤1

麦麸很有营养价值，但也不能放的太多，多了面包没有筋，所以我放了60克
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解3

步骤2

各种材料依次：牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解4

步骤3

面包机设置和面，按启动开始和面揉面。
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解5

步骤4

半个小时后揉面结束，面已经能撑开薄膜
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解6

步骤5

直接在面包机里发酵，面包机设置发酵一个小时
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解7

步骤6

面发至二倍半至三倍大
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解8

步骤7

把发好的面放到案上分成三块
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解9

步骤8

拿起一块擀成长饼
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解10

步骤9

从一头卷起来
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解11

步骤10

掉转一下再擀
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解12

步骤11

再卷起来
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解13

步骤12

全卷好了放入土司盒内，发酵到七分满
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解14

步骤13

放入烤箱最下层，设置温度180度，时间40分钟即可
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解15

步骤14

出炉后马上脱模
#麦麸土司－－面包机揉面的做法图解16

步骤15

用刀切开，放入保鲜袋内，随吃随拿，非常方便。

麦麸土司－－面包机揉面的烹饪技巧


出炉后一定要马上脱模，否则四面都会凹进去的 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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