零食还是主食？-----锅巴孜然土豆

“锅巴土豆以前做过，但跟今天做的有点点不一样，不同主要是在对土豆的处理上，这是在美食节目中看到的方法，试了试觉得还不错。这道菜菜感觉是主食，但也可以当零食，大人小孩都会很喜欢呢。”
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的用料

主料

土豆 3个

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
盐 适量 盐 适量

零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法

#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解2

步骤1

土豆洗净后上锅蒸，不用削皮。
#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解3

步骤2

水开后蒸20分钟，蒸好的土豆泡在凉水里，把皮剥掉。
#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解4

步骤3

皮很快就剥好了。
#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解5

步骤4

平底锅里加油，把土豆放进去。
#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解6

步骤5

火开小一点，用铲子把土豆切成小块。
#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解7

步骤6

全部弄好啦。
#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解8

步骤7

慢慢煎至土豆变成金黄色。
#零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法图解9

步骤8

把煎好的土豆放在碗里，放入调味，拌匀就可以吃啦。

零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的烹饪技巧


原料：土豆3个调味：孜然粒 辣椒粉 花椒粉 五香粉 盐 香油配料：小葱1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。2、没有孜然粒用孜然粉也可以。 -使用的厨具：蒸锅、平底锅

上传我做的这道菜

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