鸡肉泡菜炒饭

“鸡肉泡菜炒饭，散发出一些节日的气息。将韩国泡菜和鸡肉一起做的简单的炒饭，摆放成一个心型，最后点缀一朵西红柿皮的玫瑰花，是不是也应了中式情人节日景呢? 换了一个造型，也让心情又所改变，爱美是人的天性， 漂亮的造型， 好吃得食物，让吃得人心情不知不觉的变好了。。。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   米   米饭   炒饭   晚餐   工作餐  

鸡肉泡菜炒饭的用料

主料

米饭 150克 米饭 150克
泡菜 100克

辅料

青豆 适量

配料

小葱 适量 小葱 适量
生粉 适量 生粉 适量
盐油 适量

鸡肉泡菜炒饭的做法

#鸡肉泡菜炒饭的做法图解2

步骤1

鸡胸脯肉起成小丁， 放在碗中， 加入适量的盐， 生粉， 料酒， 搅拌均匀备用；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解3

步骤2

将泡菜， 小葱切成小段， 准备些青豆；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解4

步骤3

锅烧热， 放少许油， 加入腌好的鸡肉翻炒；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解5

步骤4

鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解6

步骤5

再下入切好的泡菜丁一起煸炒；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解7

步骤6

将其中大部分水分煸炒出来后层入碗中备用；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解8

步骤7

锅中放少量的油， 下入隔夜米饭翻炒；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解9

步骤8

米饭炒成细小粒后加入适量的盐， 翻炒均匀；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解10

步骤9

再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解11

步骤10

炒上一两分钟后加入胡椒等调料料；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解12

步骤11

出锅前加入小葱末；
#鸡肉泡菜炒饭的做法图解13

步骤12

翻炒均匀盛入盘中，装在心型模具里，倒扣在盘中， 中间放上香菜叶和番茄皮花装饰。

鸡肉泡菜炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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