【祥瑞宝宝餐桌】之鱼肠虾皮蛋炒饭

“【祥瑞宝宝餐桌】之【孩子爱吃饭妈妈拿手菜系列】?‍?仙草烹饪?cooking?‍?：鱼肠虾皮蛋炒饭❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀❤无论宝宝和大人的食物都应该多样化❤觉得炒饭是一种营养非常均衡的食物❤因为可以把各种食物团结在一起❤让宝宝同时可以吃到各种多样的食物❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀❤祥瑞，送给我最亲爱的女儿❤❤作为妈妈，给你最好的礼物❤❤就是用心的饭菜健康的身体❤❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀”
所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

【祥瑞宝宝餐桌】之鱼肠虾皮蛋炒饭的用料

主料

鱼肠 2只	鱼肠 2只
米饭 200g

辅料

黄瓜 0.5只

【祥瑞宝宝餐桌】之鱼肠虾皮蛋炒饭的做法

步骤1

鱼肠胡萝卜?黄瓜?切丁备用

步骤2

鸡蛋?炒散备用

步骤3

先放入胡萝卜?鸡蛋鱼肠鸡蛋?一同煸炒，3-5分钟

步骤4

放入大白米饭?

步骤5

最后放入黄瓜丁

步骤6

出锅放入虾皮

步骤7

五颜六色鱼肠胡萝卜?蛋?炒饭?

【祥瑞宝宝餐桌】之鱼肠虾皮蛋炒饭的烹饪技巧

仙草心经1：胡萝卜用油提前煸炒，胡萝卜中的胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。必须切碎、煮熟使其细胞壁破碎，胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。所以胡萝卜最好的食用方法是先用油煸炒，使胡萝卜素充分释放出来以后再食用。2：黄瓜依旧最后放入，起到的作用是提色，不用煸炒，以免营养流失。仙草营养1：儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，;一旦感冒腹泻，维生素A又会进一步下降。维生素A缺乏会导致免疫功能下降。维生素A对对呼吸道及胃肠道黏膜起到了保护的作用。在众多食物中，最能补充维生素A的应数胡萝卜。2：胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。 -使用的厨具：炒锅