【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥

“夏天了各种喝粥是常事，不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁，鲜甜的虾仁，口感非常好。上周感觉一直在吃土豆，得换换口味~       粥的颜色也非常小清新，乍一看也不会让人有油腻的感觉，就是我片子拍不出这个感觉来哈。芦笋护心,养胃，维生素蛋白质都比一般的蔬菜要高，多吃芦笋，对身体很好哦。”
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【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的用料

主料

芦笋 6根 芦笋 6根
大米 大半杯

辅料

姜丝 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
料酒 适量 料酒 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法

#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解2

步骤1

准备材料。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解3

步骤2

大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解4

步骤3

芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解5

步骤4

电饭煲水烧开，把米加进去。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解6

步骤5

水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解7

步骤6

盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解8

步骤7

下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解9

步骤8

把虾仁和芦笋条加进去。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解10

步骤9

加足量盐调味。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解11

步骤10

撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。
#【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法图解12

步骤11

出锅前滴几滴香油。

【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的烹饪技巧


先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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