炒凉粉


所属分类： 主食   家常菜   西北菜  

炒凉粉的用料

主料

凉粉 1块 凉粉 1块

辅料

姜 适量 姜 适量
干红辣椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
味精 适量 味精 适量

炒凉粉的做法

#炒凉粉的做法图解2

步骤1

凉粉一块，洗净
#炒凉粉的做法图解3

步骤2

凉粉切块
#炒凉粉的做法图解4

步骤3

蒜苗洗净，切成斜段；大蒜切片；姜切丝；干红辣椒切段
#炒凉粉的做法图解5

步骤4

热锅放油，加入蒜苗、姜蒜、干红辣椒，煸炒出香味
#炒凉粉的做法图解6

步骤5

放入凉粉
#炒凉粉的做法图解7

步骤6

放入盐、老抽，以及适量水，翻炒均匀
#炒凉粉的做法图解8

步骤7

略炒几分钟，放入蒜苗，翻炒一下
#炒凉粉的做法图解9

步骤8

放入味精，翻炒均匀，即可出锅
#炒凉粉的做法图解10

步骤9

成品

炒凉粉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   炒凉粉的做法步骤

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