西多士

“西多士是港式茶餐厅的常见小食之一，因为做法简单，外层焦香的吐司和软嫩的火腿加上细滑的芝士，再搭配上一杯香滑的奶茶或咖啡，一道不错的早餐。”
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西多士的用料

主料

吐司 两片

辅料

火腿 1片 火腿 1片

西多士的做法

#西多士的做法图解2

步骤1

将鸡蛋打匀到入一个碗口大的盘中。
#西多士的做法图解3

步骤2

将吐司的四周边切去。（我是自已烤的吐司，也可买现成的，也可不去边）
#西多士的做法图解4

步骤3

拿出一片吐司，放上火腿。（我是从冰箱拿出来的，所以稍煎了会。）
#西多士的做法图解5

步骤4

再放上芝士片，再放另一片吐司在上面就行。
#西多士的做法图解6

步骤5

四边稍做整合，放入盘中沾蛋液。
#西多士的做法图解7

步骤6

平底锅热，放少许油（也可放黄油），小火煎至一面金黄色。
#西多士的做法图解8

步骤7

再翻面煎另一面成金黄色。
#西多士的做法图解9

步骤8

稍凉后切成三角形即可。

西多士的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   西多士的做法步骤

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