荷兰豆拌猪耳朵


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荷兰豆拌猪耳朵的用料

主料

荷兰豆 65克 荷兰豆 65克

辅料

剁椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

荷兰豆拌猪耳朵的做法

#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解2

步骤1

材料：荷兰豆
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解3

步骤2

熟猪耳朵、剁椒
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解4

步骤3

将荷兰豆摘洗干净。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解5

步骤4

捞出待用。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解6

步骤5

将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解7

步骤6

随后，将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开、1分钟捞出。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解8

步骤7

用凉水过凉。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解9

步骤8

接着，将过凉好的荷兰豆控干水分。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解10

步骤9

合入切好的猪耳朵和剁椒。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解11

步骤10

然后，加适量的盐。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解12

步骤11

加适量的鸡精。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解13

步骤12

加适量的生抽。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解14

步骤13

加适量的芝麻油。
#荷兰豆拌猪耳朵的做法图解15

步骤14

调味拌匀，即成。

荷兰豆拌猪耳朵的烹饪技巧


使用的厨具：其它、炒锅

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