咸骨粥

“猪龙骨滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血。珍珠米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源，所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。”
所属分类： 粥  

咸骨粥的用料

主料

猪龙骨 500g 猪龙骨 500g

辅料

姜 10g 姜 10g
葱 5g

配料

盐 50g 盐 50g
味精 1g 味精 1g

咸骨粥的做法

#咸骨粥的做法图解2

步骤1

猪龙骨砍件，加50g盐腌制一晚。
#咸骨粥的做法图解3

步骤2

骨头焯水，水中加姜和料酒，焯完过凉水。
#咸骨粥的做法图解4

步骤3

煮水，水开放入珍珠米，姜丝和咸骨熬制。
#咸骨粥的做法图解5

步骤4

熬制米开后小火煮30分钟，放入鸡粉、味精、花生油。

咸骨粥的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   咸骨粥的做法步骤

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