宝宝辅食：淮山莲子瘦肉粥

“秋季，小宝宝都比较容易拉肚子，引起脾胃不好。这时候可以多用淮山煲粥吃，淮山健脾。淮山与莲子可温胃健脾，最适合脾阴不足的小儿。蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來喂養。”
所属分类：粥家常菜儿童节学生

宝宝辅食：淮山莲子瘦肉粥的用料

主料

淮山 50克	淮山 50克
瘦肉适量

步骤1

准备所有用料，米，瘦肉，莲子和淮山

步骤2

淮山刨丝，放一边备用。（用袋子垫着或者带手套削皮刨丝，以防“被咬”）

步骤3

瘦肉剁碎，泡水里，备用放一边。

步骤4

锅里洗好米加莲子，放炖锅，等煲开了，下淮山和瘦肉。

步骤5

煮到差不多，就可以关了。期间用勺子搅几下，防止米饭粘锅底了。

步骤6

一般的炖锅要2-3小时。如果要赶时间，洗好米就加开水，可以减少1小时的时间。

如果不小心被淮山咬了，可以用醋泡一下手，一会就好了。莲子先泡发，比较容易烂。我用的是开水煲，所以一个小时。平时最少要2个小时。炖锅比较慢 -使用的厨具：砂锅

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