超萌猫咪面包


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超萌猫咪面包的用料

主料

高筋面粉 190g 高筋面粉 190g
黄油 30g 黄油 30g
巧克力 1小块

辅料

纯牛奶 160g 纯牛奶 160g
食盐 2g 食盐 2g
干酵母 3g

超萌猫咪面包的做法

#超萌猫咪面包的做法图解2

步骤1

将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟，加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段，进行发酵至面团两倍大，大概1到1.5个小时。
#超萌猫咪面包的做法图解3

步骤2

发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！
#超萌猫咪面包的做法图解4

步骤3

松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅，收口朝下！
#超萌猫咪面包的做法图解5

步骤4

将面团在案板上揉成中间粗，两头稍细的长条！
#超萌猫咪面包的做法图解6

步骤5

取稍小面团做成喵咪的头，并做出猫咪的耳朵！
#超萌猫咪面包的做法图解7

步骤6

取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上，并做一个小尾巴，放在猫咪的尾部！
#超萌猫咪面包的做法图解8

步骤7

所有的猫咪做好，放入烤箱进行二次发酵！时间30分钟！
#超萌猫咪面包的做法图解9

步骤8

烤箱180度，预热10分钟，把猫咪放入烤箱中层，时间大概25分钟左右（根据自家烤箱情况时间略调整），猫咪就烤好了！
#超萌猫咪面包的做法图解10

步骤9

取一个裱花袋，放入几块巧克力，把裱花袋放入一碗热水中进行融化！
#超萌猫咪面包的做法图解11

步骤10

裱花袋剪开一个小口，给猫咪随意的画画吧，画完后看看是不是很可爱！

超萌猫咪面包的烹饪技巧


因为高筋面粉发酵比较蓬松，不容易定型，猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉，这样做造型比较好定型，不会发酵变形！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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