提子棉花蛋糕

“这款蛋糕，为老公而做，为孩子而做，因为家，因为爱。又是小美第一次做！我可以，相信你们也可以！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   夜宵  

提子棉花蛋糕的用料

主料

低筋面粉 60克 低筋面粉 60克
蛋黄 3个 蛋黄 3个
黄油 35克

辅料

白糖 50克 白糖 50克

提子棉花蛋糕的做法

#提子棉花蛋糕的做法图解2

步骤1

准备所有用料，一共要7个器具装喔。黄油装在最大的盆里。1个小鸡蛋单独放，搅拌好，变成全蛋液，放备用。
#提子棉花蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油切小块，放盆里，开小火烧至起泡
#提子棉花蛋糕的做法图解4

步骤3

煮起泡了，马上关掉，倒进面粉
#提子棉花蛋糕的做法图解5

步骤4

煮起泡了，马上关掉，倒进面粉，搅拌
#提子棉花蛋糕的做法图解6

步骤5

搅拌好面粉，接着是倒入炼乳，3个鸡蛋黄，还有1个全蛋液
#提子棉花蛋糕的做法图解7

步骤6

接着是打发蛋清，50克白糖分3次倒入，也分3次打发至奶油状。
#提子棉花蛋糕的做法图解8

步骤7

接着把奶油状的蛋白分3次加入面粉盆里，用橡胶刀片上下搅拌，不可以打圈。
#提子棉花蛋糕的做法图解9

步骤8

搅拌好的蛋糕液是均匀的
#提子棉花蛋糕的做法图解10

步骤9

准备好提子，用开水洗一下
#提子棉花蛋糕的做法图解11

步骤10

烤箱160度预热5分钟，接着把我们用来装蛋糕糊的烤盘或者模具，涂上油。慢慢均匀倒下去（我一共烤了2份，一份用心形蛋糕模具，另一份用烤盘）
#提子棉花蛋糕的做法图解12

步骤11

倒好蛋糕糊的烤盘或者模具，要震一下，把泡泡振出来。上面放上提子。放入烤箱150度，烤15-20分钟
#提子棉花蛋糕的做法图解13

步骤12

这是6寸心形模具烤的蛋糕，模具比较深，烤的时间长一些
#提子棉花蛋糕的做法图解14

步骤13

切小块秀秀，感觉不错吧。
#提子棉花蛋糕的做法图解15

步骤14

这是烤盘烤出来的样子，切块。也很诱人吧？

提子棉花蛋糕的烹饪技巧


每个人的烤箱温度都有差别，所以时间长短，温度高低真得靠自己去琢磨了。不详细，不知道的可以问我，全职妈，一有时间都在线。哈哈... -使用的厨具：电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

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