鲜虾荷叶蛋


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鲜虾荷叶蛋的用料

主料

鲜虾 205克 鲜虾 205克

辅料

姜片 适量 姜片 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
适量 适量

鲜虾荷叶蛋的做法

#鲜虾荷叶蛋的做法图解2

步骤1

材料:鲜虾(已洗净)、荷叶蛋、姜片、葱段
#鲜虾荷叶蛋的做法图解3

步骤2

烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解4

步骤3

随后,下入已洗净的鲜虾,加适量的料酒。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解5

步骤4

翻炒翻炒。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解6

步骤5

接着,合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解7

步骤6

然后,加适量的水。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解8

步骤7

煮开,煮至虾壳变红。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解9

步骤8

最后,加适量的生抽。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解11

步骤10

加适量的鸡精。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解12

步骤11

调味炒匀。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解13

步骤12

搁入葱段,即成。
#鲜虾荷叶蛋的做法图解14

步骤13

出锅,装盘。

鲜虾荷叶蛋的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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