红糖姜蜜南瓜球

“一个人的午餐，继续消灭切开的一个红圆南瓜。喜欢南瓜，总被它那金金的色，微微的甜所吸引。这次，我的做法，类似有名的糖不甩，但只是类似，却有所不同。用了蜂蜜姜茶，微微的甜，带有微微的姜味，还有，对女性朋友很好的姜红糖，再有，就是熟花生和大杏仁，喝下去，有姜微微的辣，红糖与蜂蜜微微的甜，顿时，全身暖暖的。有时，一餐，就可如此的简单。这道甜品，因为加入的是姜和红糖，所以，对初期的感冒也是有效滴”
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红糖姜蜜南瓜球的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量

辅料

姜汁红糖 适量 姜汁红糖 适量

配料

大杏仁 适量 大杏仁 适量

红糖姜蜜南瓜球的做法

#红糖姜蜜南瓜球的做法图解2

步骤1

准备姜红糖，蜂蜜姜茶，大杏仁，花生仁。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解3

步骤2

南瓜与糯米粉。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解4

步骤3

将南瓜去皮去瓤切成薄片。上锅大火蒸熟。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解5

步骤4

将蒸好的南瓜放至温热。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解6

步骤5

将蒸好的南瓜放至温热。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解7

步骤6

加入糯米粉。和成面团盖好略醒发二十分钟左右。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解8

步骤7

分成每个约18克的圆团。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解9

步骤8

锅中水烧热，加一点点盐，入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解10

步骤9

在圆子快要煮好时，另起一锅，加少许水，一勺姜蜜茶。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解11

步骤10

一勺姜红糖。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解12

步骤11

煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解13

步骤12

去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
#红糖姜蜜南瓜球的做法图解14

步骤13

放在煮好出锅的圆子上。

红糖姜蜜南瓜球的烹饪技巧


1、我调的姜茶与红糖量，不算太甜，请大家根据自已的口味调整。 2、南瓜圆子一次可多做，放冷冻室保存，我这个量可以吃三到四次。 3、没有蜂蜜姜茶，可放姜片代替。 -使用的厨具：煮锅

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