抹茶慕斯蛋糕


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抹茶慕斯蛋糕的用料

主料

淡奶油 350g 淡奶油 350g
抹茶粉 10g 抹茶粉 10g
黄油 适量 黄油 适量

抹茶慕斯蛋糕的做法

#抹茶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油隔水融化，饼干压碎与黄油混合均匀
#抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

放入模具底部，压实入冰箱冷藏备用（活底模）
#抹茶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

牛奶与鱼胶粉混合后加热至融化搅拌均匀晾凉备用
#抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

淡奶加抹茶粉加糖
#抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

打至稍有纹路，与准备好的牛奶鱼胶粉溶液混合（不能太热）
#抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

取出模具在上面倒上一层抹茶慕斯馅
#抹茶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

入冰箱冷藏1个小时以上，取出后吹风机吹一下周围就可以轻松脱模啦

抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

上传我做的这道菜

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/ 8   抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

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