挪威美食--苹果蛋糕

“这是一份来自挪威的美食这款蛋糕给我的最初印象就是幂想了一个场景。某个下午，一缕斜阳撒进屋内，把整个屋子照的又亮又温暖。在落地窗边的摇椅上慵懒的晒着太阳的我，泡一杯红茶，享受着烤箱里飘出来的苹果与肉桂发出的甜滋滋的特殊香气，就等着那一刻叮的一声烘烤结束，享受这等美食带来的愉悦。移居挪威的挪红将挪威美食分享给大家，初看到就被这款苹果蛋糕深深地吸引，也瞅着一个暖洋洋的午后做起了这款让我幂想的蛋糕，做好了趁热吃，香、甜、酥、脆、软兼备的蛋糕让我忍不住吃了2大块。满足享受不言于表，我做的这款蛋糕口感上接近派，真正的挪威苹果蛋糕没有品尝过，差距有多少不得知，冒牌的已经非常好吃了，真希望在某个洒满斜阳的午后，能够品尝到真正的挪威苹果蛋糕啊。”
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挪威美食--苹果蛋糕的用料

主料

黄油 128克 黄油 128克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
苹果 2个 苹果 2个
咖啡粉 1小勺

辅料

柠檬汁 少量 柠檬汁 少量

挪威美食--苹果蛋糕的做法

#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解2

步骤1

全部食材准备就绪
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解3

步骤2

用打蛋器将黄油和糖打发
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散分次加入
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解5

步骤4

每次加入都与黄油充分融合
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入面粉和泡打粉
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解7

步骤6

用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解8

步骤7

约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解9

步骤8

将余下的蛋糕坯搓成长条
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解10

步骤9

蛋糕坯做好后，这时我们可以将苹果削皮，去核，切成船形小块，挤上柠檬汁
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解11

步骤10

撒上少量糖和桂皮粉拌匀备用
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解12

步骤11

将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解13

步骤12

并撒上适量的桂皮粉
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解14

步骤13

适量的粗砂糖。
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解15

步骤14

将搓成条的蛋胚摆放成网格形
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解16

步骤15

放进预热到175度的烤箱内，烤45-50分钟左右
#挪威美食--苹果蛋糕的做法图解17

步骤16

出炉放在架上散热

挪威美食--苹果蛋糕的烹饪技巧


1.苹果上撒点柠檬汁是为了防止苹果快速氧化，也能起到增加风味的作用2.糖量可以适量减少，减得太多就会失去风味，点心不甜是不好吃的，起码在风味上会打折扣。3.黄油一定要室温软化打发不能溶化，软化到位打发也容易了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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