蚝油生菜

“生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，含水量很高，最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择，蚝油是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味佐料。二者搭配除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。蚝油生菜的做法很简单，味道却很鲜美，所以经常出现在我家的餐桌上，我一般做这道菜会两次用到蚝油，进一步提升了这道菜的鲜味。今天我用到的生菜是我公公自己种的无公害生菜。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   健康食谱   减肥瘦身   丰胸  

蚝油生菜的用料

主料

生菜 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
明油 适量

蚝油生菜的做法

#蚝油生菜的做法图解2

步骤1

生菜洗净撕大块。
#蚝油生菜的做法图解3

步骤2

锅放火上，加适量水，大火烧开后，加少许油，下入生菜焯水。
#蚝油生菜的做法图解4

步骤3

捞出沥净水后盛在盘中。
#蚝油生菜的做法图解5

步骤4

蒜切成末，蒜要多一点。
#蚝油生菜的做法图解6

步骤5

取碗一个，加入蚝油、盐，糖，鸡精和少许水调成汁。
#蚝油生菜的做法图解7

步骤6

炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入蒜末、蚝油炒出香味。
#蚝油生菜的做法图解8

步骤7

浇入料汁。
#蚝油生菜的做法图解9

步骤8

勾入适量水淀粉，淋少许明油
#蚝油生菜的做法图解10

步骤9

出锅浇在生菜上即可。
#蚝油生菜的做法图解11

步骤10

成品图
#蚝油生菜的做法图解12

步骤11

成品图

蚝油生菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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