冬瓜鸭腿煲


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冬瓜鸭腿煲的用料

主料

鸭腿 3个 鸭腿 3个

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 3克 盐 3克

冬瓜鸭腿煲的做法

#冬瓜鸭腿煲的做法图解2

步骤1

鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解3

步骤2

葱切段、姜切片。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解4

步骤3

鸭腿放到开水锅里淖一下。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解5

步骤4

淖好的鸭腿。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解6

步骤5

砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解7

步骤6

冬瓜去皮和籽。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解8

步骤7

切成大小均匀厚度1公分的块。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解9

步骤8

煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
#冬瓜鸭腿煲的做法图解10

步骤9

盛入碗中，即可享用。

冬瓜鸭腿煲的烹饪技巧


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