丘比双色沙拉肉松蛋糕卷

“用丘比沙拉酱已经很多年从未换别的品牌每次做肉松蛋糕卷都少不了它的身影感谢美食天下又让我享受到了这么美味的试用品这次给沙拉酱蛋卷换上了一层外衣是不是一下子就显得高贵起来了呢口味嘛，一如即往地好哦”
所属分类： 烘焙   蛋糕卷  

丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
抹茶粉 5克 抹茶粉 5克
玉米油 50克

丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法

#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤1

分离蛋黄蛋白，蛋黄加20克糖打至发白，分三次加入油（或无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均。加入牛奶，搅拌均匀
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤2

将蛋黄糊分成两半，一半拌入40克低粉，变成原味蛋糊，还有一半拌入35克低粉加5克抹茶粉，变成抹茶蛋糊
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤3

蛋白内加几滴白醋，分三次加糖打成湿性发泡（打蛋器拎起有竖直小弯钩）
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤4

将一半蛋白糊拌入原味蛋黄糊，另一半蛋白糊拌入抹茶糊（翻拌，不要划圈拌）
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤5

分别将两种面糊装入裱花袋
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤6

烤盘铺锡纸，不同颜色的面糊隔行挤在烤盘内（如图）
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤7

烤箱，170度，上下火，15分钟左右，趁热撕去锡纸
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤8

朝上那面挤上丘比沙拉酱，上面铺肉松
#丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤9

卷起，用油纸或锡纸扎紧，冰箱内冷藏二小时左右就可以拿出来次啦

丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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