蓝莓果酱华夫饼

“浓浓的蓝莓酱和诱人的冰淇淋一同拥入华夫饼的怀抱，让嘴唇和舌尖在冷热交织中满足味蕾。”
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蓝莓果酱华夫饼的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
白砂糖 30克 白砂糖 30克
香草豆荚 1/5根

蓝莓果酱华夫饼的做法

#蓝莓果酱华夫饼的做法图解2

步骤1

将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中，小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟；再过滤掉豆荚和香草籽，自然冷却。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解3

步骤2

黄油切小块倒入盆中，加入白砂糖隔水加热打至融化。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解4

步骤3

将冷却的香草牛奶倒入，搅拌均匀。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解5

步骤4

分次加入鸡蛋搅匀。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解6

步骤5

低粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋奶液中切拌均匀。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解7

步骤6

拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解8

步骤7

华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解9

步骤8

中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，取出，稍冷却。
#蓝莓果酱华夫饼的做法图解10

步骤9

淋蓝莓果酱与冰激凌搭配即可享用。

蓝莓果酱华夫饼的烹饪技巧


使用的厨具：模具锅

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