新年宴客菜：美味蝴蝶虾

“年夜饭里缺不了一道关于虾的菜肴，这款虾的做法简单容易好上手，关键是味道还特别的赞！”
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新年宴客菜：美味蝴蝶虾的用料

主料

虾 500克

辅料

面包糠 100克 面包糠 100克
盐 2克 盐 2克
黑胡椒粒 1/4小匙

新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法

#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解2

步骤1

、如果是从菜场买回来的鲜虾，最好在冰箱里冻十几分钟，这样方便将虾皮去掉。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解3

步骤2

将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部的皮留下。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解4

步骤3

用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解5

步骤4

平盘里撒上盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，将处理好的虾平摆在盘子上。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解6

步骤5

虾的表面再撒上一层盐、白胡椒粉、黑胡椒粒 ，用保鲜膜盖上送进冰箱腌制半小时。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解7

步骤6

将鸡蛋液打散，面包糠放在盘子里。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解8

步骤7

将腌好的虾先放在蛋液里
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解9

步骤8

然后从蛋液中取出，再放在面包糠上沾满面包屑,静置几分钟。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解10

步骤9

油锅七成热时，把虾放进去炸，并且把火转到最小。
#新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法图解11

步骤10

出锅后，表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。

新年宴客菜：美味蝴蝶虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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