花式炒饭

“炒饭，太家常了，蛋炒饭，太普通了，用蛋皮裹着的炒饭，太好吃了。一提炒饭，大多数人想到的就是蛋炒饭。其实炒饭的花样种类很多很多，只要稍微改变一下习惯，惊喜就在眼前。这道花式炒饭，其实就是用蛋皮包裹着腊肠炒饭。但用蛋皮做花盏，会有新鲜感，裹着炒饭一口咬下去，是另一种香气，另一种热爱生活的方式。我爱蛋炒饭，也爱蛋裹饭，你爱什么饭，统统滴呈现上来吧。本道菜的亮点：1.用丘比沙拉酱加入搅散的蛋液中，即使蛋皮凉了，依旧可以保持鲜嫩的口感。2.用丘比沙拉酱替代食用油来炒饭，不但省油，最后的成品粒粒分明，有图为鉴。”
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花式炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
腊肠 1根

辅料

沙拉酱 1条

配料

生抽 1大勺 生抽 1大勺

花式炒饭的做法

#花式炒饭的做法图解2

步骤1

准备材料。
#花式炒饭的做法图解3

步骤2

腊肠切丁，蛋液搅散加入沙拉酱。
#花式炒饭的做法图解4

步骤3

舀一勺蛋液，摊成蛋皮，可以摊3张。
#花式炒饭的做法图解5

步骤4

晾凉备用。
#花式炒饭的做法图解6

步骤5

将蛋皮分别切6片。
#花式炒饭的做法图解7

步骤6

放入容器，摆成花瓣状。
#花式炒饭的做法图解8

步骤7

炒锅加入沙拉酱。
#花式炒饭的做法图解9

步骤8

放入腊肠丁翻炒。
#花式炒饭的做法图解10

步骤9

沙拉酱均匀的包裹在腊肠上。
#花式炒饭的做法图解11

步骤10

加入米饭，小火炒匀。
#花式炒饭的做法图解12

步骤11

加入生抽拌匀。
#花式炒饭的做法图解13

步骤12

出锅前，撒盐调味。是不是粒粒分明呀。

花式炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   花式炒饭的做法步骤

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